ทำไมของว่างของคุณมักจะเปียกชื้นอยู่เสมอ?
ทำไมอาหารทะเลที่คุณซื้อจึงรักษาความสดได้ยาก
ทำไมชาแก้วโปรดของคุณถึงได้รับความชื้นได้ง่าย?
แล้วทำไมตู้เย็นของคุณถึงมีกลิ่นผสมอยู่บ่อยๆ?
จริงๆ แล้ว ในชีวิตประจำวันของเรา วิธีการถนอมอาหารที่ไม่ถูกหลักวิทยาศาสตร์ไม่เพียงแต่ทำให้เกิดของเสียและมลพิษเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราด้วย

อาหารจะสลายตัวได้เนื่องจากออกซิเจนและส่วนประกอบอื่นๆ ในอากาศ หรือจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรีย ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับส่วนประกอบบางอย่างในอาหารการยืดอายุอาหารคือการชะลออัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีให้มากที่สุดมีหลายวิธีที่เราสามารถทำได้ เช่น การควบคุมอุณหภูมิ การปรับอากาศ การฆ่าเชื้อ การปั๊มสุญญากาศ และอื่นๆทุกๆ 10 ℃ ของอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ความเร็วของปฏิกิริยาเคมีจะเพิ่มขึ้น 2-4 เท่าตามการคำนวณนี้ อาหารสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งวันที่ 25 ℃ จากนั้นสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิ 0-4 ℃

ปัจจุบันการถนอมอาหารหลายชนิดต้องอาศัยระบบความเย็น (cold chain) ซึ่งนอกจากจะควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำแล้ว ยังรักษาระดับอุณหภูมิต่ำในทุกขั้นตอนอีกด้วยอย่างไรก็ตาม อาหารที่ปรุงสุกโดยทั่วไปมีปริมาณความชื้นสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งง่ายต่อการเพาะพันธุ์แบคทีเรียหากไม่ผ่านการฆ่าเชื้อหลังจากการดูดฝุ่นและไม่ใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ดี การยืดอายุการเก็บรักษาอาหารจึงเป็นเรื่องยากการล็อคความสดของอาหารในปัจจุบันต้องอาศัยการผสมผสานของเทคโนโลยีที่หลากหลายมันไม่สมจริงที่จะใช้เทคโนโลยีแบบแยกส่วนเพื่อให้ได้การเก็บรักษาที่สดใหม่

กินอาหารธรรมดาอย่างหนึ่งในชีวิต เช่น ถั่วลิสง

ถั่วลิสงอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวและสารต้านอนุมูลอิสระพวกเขามักจะเสียเมื่อวางแบบสุ่มแล้วมีรสชาติแปลก ๆ นั่นคือส่วนประกอบหลายอย่างถูกออกซิไดซ์เมื่อก่อนเราทำได้แค่มัดปากถุงให้แน่นที่สุดเพื่อชะลอการเสื่อมสภาพแต่ตอนนี้การเก็บรักษาค่อนข้างเชื่อมโยงกับบรรจุภัณฑ์

เมื่อถั่วลิสงยังเติบโตควรเริ่มกำจัดศัตรูพืชป้องกันแมลงศัตรูพืชระหว่างการเก็บรักษาหลังการเก็บเมื่อขนส่งไปยังโรงงานแปรรูป ควรเพิ่มห่วงโซ่ความเย็นต้องใช้ปั๊มสุญญากาศ การฆ่าเชื้อ และการบรรจุหีบห่อสูงในระหว่างกระบวนการผลิตนอกจากนี้ การบรรจุหีบห่อที่มีการป้องกันสูงยังเป็นการรับประกันที่สำคัญเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพของกระบวนการเก็บรักษาความสดและการประกันคุณภาพก่อนหน้านี้ทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์ฟิล์ม Supamid Series – ฟิล์มหลักสำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ ประสิทธิภาพการกั้นที่ยอดเยี่ยมนั้นสูงกว่าวัสดุทั่วไปหลายเท่า ซึ่งสามารถป้องกันอากาศไม่ให้เข้าสู่บรรจุภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันกลิ่นไม่ให้แพร่กระจายออกไป ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของอาหาร และรักษา สี กลิ่น รส และคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร

ช่วงอุณหภูมิการใช้งานของผลิตภัณฑ์ Supamid Series Film Product นั้นกว้างมาก และคุณสมบัติทางกลของมันนั้นยอดเยี่ยมเช่นกัน ดังนั้นจึงสามารถรับประกันได้ว่าบรรจุภัณฑ์อาหารจะไม่เสียหายง่ายในการวางซ้อนกันสูง การจัดเก็บและขนส่งที่รุนแรง หรืออุณหภูมิที่แตกต่างกันมาก เป็นต้น และทำให้อาหารคงความสดได้นาน

เทคโนโลยีต่างๆ สำหรับการล็อคความสดของอาหารและการประกันคุณภาพไม่สามารถใช้แยกกันได้ในกระบวนการบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ดีเป็นสิ่งสำคัญมาก