Part.1 คุณจะเลือกอย่างไหน ทำอาหาร หรือ ล้างจาน?
ถ้ามีคนขอให้ Z Generation (เกิดปี 1996-2010) ตอบ ความน่าจะเป็น: ไม่มี!
สำหรับคนรุ่นใหม่ Z เมื่อเปรียบเทียบกับการซื้อและทำอาหารและล้างจาน พวกเขาเต็มใจที่จะเลือกอาหารสำเร็จรูป การทำอาหารง่ายๆ และรสชาติที่หลากหลาย และได้รับความสุขและความพึงพอใจมากขึ้นจากการทำงานที่เรียบง่ายที่สุดเรียกได้ว่าคนรุ่นใหม่ Z กลายเป็นผู้บริโภคกลุ่มใหม่ที่มองข้ามไม่ได้ในตลาดอาหารสำเร็จรูป
เพื่อดึงดูดคนหนุ่มสาวและสำรวจตลาดอาหารสำเร็จรูปที่กว้างขึ้น แบรนด์ต่าง ๆ จึงเสนอแตรของพวกเขากระเป๋าตั้งไมโครเวฟได้ชื่อ "ถุงทำอาหาร" "ถุง Dingding" หรือ "ถุง Bobo" ชิงตลาดซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ทำอาหารไม่เป็นไม่ต้องการทำอาหารและไม่ต้องการล้างจาน
Part.2 เข้าใจใจวัยรุ่นกับจานสำเร็จรูปอย่างไร?
เหตุผลที่ถุงตั้งไมโครเวฟได้ช่วยให้ "ความอยากอาหาร" ของเยาวชนเป็นเรื่องง่าย ประเด็นสำคัญคือการนำประสบการณ์แสนสะดวกของ "การอุ่นด้วยไมโครเวฟ การรับประทานทันทีในถุง" มาสู่กลุ่มผู้บริโภควัยหนุ่มสาวอย่างไรก็ตาม การเปิดถุงที่คดเคี้ยวจะทำให้สินค้าหกเลอะเทอะนั้นเป็นเรื่องที่ลำบากเสมอ
ปัจจุบัน อาหารสำเร็จรูปบางยี่ห้อ เช่น Dahidi และ Champion Food ได้เริ่มให้ความสนใจกับรายละเอียดนี้ และแสวงหาฟิล์มที่ใช้งานได้ซึ่งมีคุณสมบัติฉีกขาดเป็นเส้นตรง
โดยทั่วไป ถุงตั้งแบบตั้งในไมโครเวฟได้จะมีโครงสร้างสามชั้นหน้าที่หลักของชั้นในสุดคือการเก็บรักษาและการปิดผนึกด้วยความร้อนชั้นนอกสุดถูกปิดไว้สูง ทำให้ไอน้ำสร้างการพาความร้อนระหว่างการทำความร้อน จึงทำให้ได้รับความร้อนสม่ำเสมอและชั้นกลาง เช่น การเลือกใช้ฟิล์มฉีกขาดเชิงเส้นของ Changsu TSA® สามารถทำให้ถุงฉีกเป็นเส้นตรงได้ง่าย เพื่อยกระดับประสบการณ์ของผู้บริโภค
เนื่องจากฟิล์มฉีกขาดเชิงเส้นของ Changsu TSA® มีโครงสร้างที่ไม่เหมือนใคร และประสิทธิภาพการฉีกขาดเป็นเส้นตรงช่วยให้ถุงตั้งไมโครเวฟแบบตั้งได้สามารถฉีกแนวตรงได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้เส้นฉีกขาดง่ายหรือวัสดุพิเศษอื่นๆแม้หลังจากการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง หรือการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ ก็จะไม่ส่งผลต่อการฉีกขาดของเส้นตรง
ดังนั้น กระเป๋าตั้งขึ้นไมโครเวฟได้ที่ทำจากฟิล์มนี้ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แกะถุงหรือใช้เครื่องมือ และสามารถให้ความร้อนเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อรับประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบของการฉีกขาดเป็นเส้นตรง สะดวกพร้อมรับประทาน และไม่จำเป็นต้อง ล้างจานหลังรับประทานอาหาร
ตอนที่ 3 คุณภาพคือกุญแจสำคัญในการยกระดับจานสำเร็จรูป
ในอุตสาหกรรมอาหาร คุณภาพต้องมาก่อนเสมอGeneration Z นั้น "ขี้เกียจ" แต่ "จู้จี้จุกจิก" มากกว่า;พวกเขาได้รับการยอมรับอย่างสูง แต่พวกเขากินอย่างประณีตกว่าพวกเขาใส่ใจในรสชาติและให้ความสำคัญกับสุขภาพและความปลอดภัยดังนั้นการยกระดับคุณภาพของอาหารสำเร็จรูปจึงกลายเป็นอุปสรรคสำคัญในการเจาะตลาดคนรุ่นใหม่
ผู้ประกอบการจานสำเร็จรูปหลายแห่งเป็นผู้นำในการปรับปรุงเทคโนโลยีการประมวลผล เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อ และวิธีการอื่น ๆ ของจานสำเร็จรูป เพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตปลอดเชื้อและปลอดภัย ในขณะที่ปรับปรุงอัตราการถนอมอาหารในจาน เพิ่มการฟื้นฟูสี กลิ่นหอมและรสชาติของอาหารสำหรับบรรจุภัณฑ์ภายนอกของจานสำเร็จรูป เช่น การเลือกใช้ฟิล์มเทคโนโลยีต้านเชื้อแบคทีเรีย Changsu APA "ฝาครอบป้องกันที่มีอายุการใช้งานยาวนาน" เป็นกุญแจสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพ
ฟิล์มต้านเชื้อแบคทีเรีย Changsu APA เป็นฟิล์มการทำงานแบบใหม่ที่พัฒนาขึ้นเพื่อจัดการกับการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในกระบวนการหมุนเวียนอาหารปัจจุบันได้ผ่านการรับรอง SGS ของหน่วยงานทดสอบระหว่างประเทศที่มีอำนาจ และมีประสิทธิภาพในการต้านแบคทีเรียที่ดีเยี่ยมกับแบคทีเรียทั่วไปทั้งแกรมลบและบวก Escherichia coli และ Staphylococcus aureus โดยมีอัตราการต้านแบคทีเรีย ≥ 99.9%
ฟิล์มต้านเชื้อแบคทีเรีย Changsu APA มีการใช้งานในอุณหภูมิที่หลากหลาย ทนต่ออุณหภูมิสูงและทนต่อการเก็บรักษาความเย็น ซึ่งสามารถรับประกันได้ว่าบรรจุภัณฑ์ภายนอกของจานสำเร็จรูปจะคงประสิทธิภาพการต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดีในระหว่างกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง การจัดเก็บแช่แข็งไปจนถึง การขนส่งด้วยความเย็น (Cold Chain) เพื่อให้ผู้บริโภคซื้อรับประทานได้อย่างสบายใจ
อุตสาหกรรมจานสำเร็จรูปที่ "รอบคอบ" เช่นนี้หวังที่จะเปิดตลาดผู้บริโภค C-end ที่ใหญ่ขึ้นในอนาคตโดยมี "Generation Z" เป็นกุญแจสำคัญการใช้วัสดุที่มีเทคโนโลยีสูงมากขึ้นสามารถช่วยให้ "Generation Z" มีประสบการณ์ผู้บริโภคที่ดีขึ้น และจะทำให้แบรนด์ของอาหารสำเร็จรูปไปได้ไกลขึ้นอย่างแน่นอน
เวลาโพสต์: Mar-09-2023