Part.1 คุณจะเลือกอันไหน ทำอาหาร หรือ ล้างจาน?
หาก Z Generation (เกิดในปี 1996-2010) ถูกขอให้ตอบ ความน่าจะเป็นคือ: ไม่มี!
สำหรับคนรุ่นใหม่ Z เมื่อเปรียบเทียบกับการซื้อและทำอาหารและการล้างจาน พวกเขาเต็มใจที่จะเลือกอาหารสำเร็จรูป การทำอาหารง่ายๆ และรสนิยมที่หลากหลาย และได้รับความสุขและความพึงพอใจมากขึ้นด้วยการทำงานที่ง่ายที่สุด เรียกได้ว่าคนรุ่นใหม่ Z กลายเป็นกลุ่มผู้บริโภคใหม่ที่ไม่อาจมองข้ามในตลาดอาหารสำเร็จรูปได้
เพื่อดึงดูดคนหนุ่มสาวและสำรวจตลาดอาหารสำเร็จรูปที่กว้างขึ้น แบรนด์ต่างๆ จึงเสนอแตรของพวกเขา ถุงตั้งไมโครเวฟได้ชื่อ "ถุงทำอาหาร", "ถุงติ๊ง" หรือ "ถุงโบโบ้" แย่งชิงตลาด ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ทำอาหารไม่เป็น ไม่อยากทำอาหาร และไม่อยากล้างจาน
Part.2 จะเข้าใจจิตใจวัยรุ่นด้วยอาหารสำเร็จรูปได้อย่างไร?
เหตุผลที่กระเป๋าตั้งใส่ไมโครเวฟสามารถเก็บ "ความอยากอาหาร" ของคนหนุ่มสาวได้อย่างง่ายดาย ประเด็นสำคัญก็คือ มันนำประสบการณ์ที่สะดวกสบายที่สุดของ "การอุ่นด้วยไมโครเวฟ การรับประทานอาหารทันทีในถุง" มาสู่กลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่ อย่างไรก็ตาม จะเกิดปัญหาเสมอหากเปิดถุงคดเคี้ยวจนทำให้ผลิตภัณฑ์หกเลอะเทอะ
ปัจจุบัน แบรนด์อาหารสำเร็จรูปบางยี่ห้อ เช่น Dahidi และ Champion Food เริ่มให้ความสนใจกับรายละเอียดนี้ และแสวงหาฟิล์มที่ใช้งานได้จริงซึ่งมีคุณสมบัติการฉีกขาดเป็นเส้นตรง
โดยทั่วไป กระเป๋าแบบตั้งได้สำหรับไมโครเวฟจะมีโครงสร้างสามชั้น หน้าที่หลักของชั้นในสุดคือการเก็บรักษาและการปิดผนึกความร้อน ชั้นนอกสุดปิดสนิท ทำให้ไอน้ำเกิดการพาความร้อนระหว่างการให้ความร้อน ดังนั้นจึงให้ผลของการให้ความร้อนสม่ำเสมอ และชั้นกลาง เช่น การเลือกฟิล์มฉีกขาดเชิงเส้น Changsu TSA® สามารถทำให้ถุงฉีกขาดเป็นเส้นตรงได้ง่าย เพื่อยกระดับประสบการณ์ของผู้บริโภค
เนื่องจากฟิล์มฉีกขาดเชิงเส้น Changsu TSA® มีโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ และประสิทธิภาพการฉีกขาดเชิงเส้นช่วยให้ถุงตั้งแบบตั้งได้แบบไมโครเวฟสามารถรับรู้ถึงการฉีกขาดแบบตรงโดยไม่จำเป็นต้องใช้เส้นฉีกขาดหรือวัสดุพิเศษอื่น ๆ อย่างง่ายดาย แม้หลังจากการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง หรือการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟ ก็จะไม่ส่งผลต่อเอฟเฟกต์การฉีกขาดเชิงเส้น
ดังนั้นถุงตั้งแบบตั้งได้สำหรับไมโครเวฟที่ทำจากฟิล์มนี้จึงไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แกะถุงหรือใช้เครื่องมือ และสามารถอุ่นได้เพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้ได้ประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบของการฉีกเป็นเส้นตรง สะดวกพร้อมรับประทาน และไม่จำเป็นต้อง ล้างจานหลังรับประทานอาหาร
ตอนที่ 3 คุณภาพเป็นกุญแจสำคัญในการยกระดับอาหารสำเร็จรูป
ในอุตสาหกรรมอาหาร คุณภาพต้องมาก่อนเสมอ Generation Z เป็นคน "ขี้เกียจ" แต่ "จู้จี้จุกจิก" มากกว่า พวกเขาได้รับการยอมรับอย่างสูง แต่พวกเขาจะกินอย่างประณีตมากขึ้น พวกเขาใส่ใจในรสชาติและให้ความสำคัญกับสุขภาพและความปลอดภัยมากขึ้น ดังนั้นการยกระดับคุณภาพของอาหารสำเร็จรูปจึงกลายเป็นอุปสรรคสำคัญในการบุกตลาดใหม่
วิสาหกิจจานสำเร็จรูปหลายแห่งเป็นผู้นำในการปรับปรุงเทคโนโลยีการประมวลผล เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อ และวิธีการอื่น ๆ ของจานสำเร็จรูปเพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตปลอดเชื้อและปลอดภัย ในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงอัตราการถนอมสารอาหารในจาน เพิ่มการฟื้นฟูสีให้สูงสุด กลิ่นและรสชาติของอาหาร สำหรับบรรจุภัณฑ์ด้านนอกของจานสำเร็จรูป เช่น การเลือกฟิล์มเทคโนโลยีต้านเชื้อแบคทีเรีย Changsu APA "ฝาครอบป้องกันที่มีอายุการใช้งานยาวนาน" เป็นกุญแจสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพ
ฟิล์มต้านเชื้อแบคทีเรีย Changsu APA เป็นฟิล์มเชิงฟังก์ชันใหม่ที่พัฒนาขึ้นเพื่อจัดการกับการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในกระบวนการไหลเวียนของอาหาร ปัจจุบัน ผ่านการรับรอง SGS ของหน่วยงานทดสอบที่เชื่อถือได้ระดับสากล และมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดีเยี่ยมต่อแบคทีเรียตัวแทนแกรมลบและบวกทั่วไป Escherichia coli และ Staphylococcus aureus โดยมีอัตราการต้านเชื้อแบคทีเรีย ≥ 99.9%
ฟิล์มต้านเชื้อแบคทีเรีย Changsu APA มีการใช้งานที่อุณหภูมิที่หลากหลาย ทนต่ออุณหภูมิสูง และความต้านทานต่อการเก็บรักษาความเย็น ซึ่งสามารถรับประกันได้ว่าบรรจุภัณฑ์ภายนอกของจานสำเร็จรูปจะรักษาประสิทธิภาพในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดีในระหว่างกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อ การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง การจัดเก็บแช่แข็ง ไปจนถึง การขนส่งแบบโซ่เย็นเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถซื้อและรับประทานได้อย่างสะดวกสบาย
อุตสาหกรรมจานสำเร็จรูปที่ "รอบคอบ" ดังกล่าวหวังว่าจะเปิดตลาดผู้บริโภค C-end ที่ใหญ่ขึ้นในอนาคตโดยมี "Generation Z" เป็นกุญแจสำคัญ การใช้วัสดุไฮเทคมากขึ้นสามารถช่วยให้ "Generation Z" ได้รับประสบการณ์ผู้บริโภคที่ดีขึ้น และจะทำให้แบรนด์อาหารสำเร็จรูปก้าวไกลยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน
เวลาโพสต์: Mar-09-2023